Comercio del aguacate seguirá en auge, pese a ser más competitivo.
may 10, 2023
La perspectiva de crecimiento continuo en el comercio del aguacate en un mercado global cada vez más competitivo, es un tema que sin duda a muchos empresarios y agricultores les interesa mucho.
El aguacate ha experimentado un crecimiento significativo en la demanda en los últimos años, principalmente impulsado por el aumento de su consumo en diferentes países. Se destaca que el aguacate se ha convertido en un alimento popular y versátil, utilizado en una variedad de platos y reconocido por sus beneficios para la salud.
Este informe salió del del WORLD AVOCADO MAP (https://research.rabobank.com/...)un mapa que refleja la producción, el consumo y el comercio mundiales de aguacate.
México sigue siendo el principal productor y exportador de aguacates a nivel mundial, y destaca la importancia de mantener la calidad y la competitividad en el mercado. Sin embargo, menciona que otros países, como Perú, Chile y Colombia, están aumentando su producción de aguacate y compitiendo en el mercado internacional.
La producción mundial de aguacate aumentó alrededor de un 7% durante la pasada década. "Los atractivos precios y rendimientos durante ese período fueron factores relevantes para la expansión de la producción en regiones clave", sostiene Cindy van Rijswick, estratega global de productos hortofrutícolas e insumos agrícolas de Rabobank.
En Colombia, Perú y Kenia, aumentó aproximadamente un 15%, un 12% y un 11% durante el mismo periodo, representando el 12%, el 9% y el 6% de la producción mundial actual, respectivamente. EE. UU., que en 2012 seguía estando entre los mayores países productores de aguacate del mundo, descendió algunos puestos en la clasificación y ya no figura entre los 10 principales.
Pareciera que México continuará siendo el mayor productor de Aguacate y exportador mundialmente, y un crecimiento continuo en el comercio del aguacate en un mercado global, abriendo ventanas a nuevos clientes y países. Siempre será importante mantener la calidad y la competitividad para México como principal productor, mientras otros países también aumentan su producción.
