AGRICULTURA SUSTENTABLE, UN RETO EN 2023
feb 13, 2023
La agricultura sustentable en México se enfoca en la producción de alimentos de manera responsable, considerando los aspectos ambientales, sociales y económicos. Es una respuesta a la necesidad de un uso más eficiente de los recursos naturales, la minimización del impacto ambiental y la promoción de la seguridad alimentaria. El país es considerado uno de los principales productores de alimentos en el mundo, y la agricultura sustentable se ha convertido en una prioridad en la agenda nacional.
El objetivo de la agricultura sustentable en México es producir alimentos saludables de manera responsable y sostenible. Para lograr esto, se implementan prácticas que respetan la biodiversidad, conservan los recursos naturales y reducen el uso de químicos y otros insumos contaminantes. Se busca, además, garantizar la calidad de vida de las personas que trabajan en el campo y la seguridad alimentaria de la población en general.
Entre las prácticas que se utilizan en la agricultura sustentable en México se encuentra el manejo integrado de plagas y enfermedades. Esto implica la utilización de técnicas preventivas, como la rotación de cultivos y la selección de variedades resistentes, así como la utilización de agentes biológicos de control. La idea es minimizar el uso de plaguicidas químicos y reducir los impactos ambientales asociados a su uso.
Otra práctica común en la agricultura sustentable en México es la rotación de cultivos. Esta técnica consiste en alternar los cultivos en una parcela de tierra, para reducir la presión de las plagas y enfermedades específicas de cada cultivo. Además, la rotación de cultivos promueve la salud del suelo, al permitir que se recupere de los nutrientes agotados por un cultivo específico.
La conservación de suelos es otro aspecto clave de la agricultura sustentable en México. El suelo es uno de los recursos naturales más importantes para la producción de alimentos, y su degradación puede tener consecuencias graves en la producción y la calidad de los cultivos. Por lo tanto, se promueven prácticas de conservación de suelos, como el uso de coberturas vegetales, la siembra directa y la reducción de la labranza.
La utilización de tecnologías apropiadas también es importante en la agricultura sustentable en México. Por ejemplo, se promueve el uso de sistemas de riego más eficientes, que reducen la pérdida de agua y permiten un uso más efectivo de los recursos hídricos. También se utilizan técnicas de producción más limpias, como la captación de agua de lluvia y la utilización de abonos orgánicos.
