Este 2021 fue declarado Año Internacional de las Frutas y Verduras

Sabemos la importancia que tienen las frutas y verduras en nuestra dieta. Desde pequeños nos enseñaron que debíamos ingerir estos alimentos a diario, sin falta. Pese a que este siempre ha sido un tema constante, puede ser que de grandes, con la rapidez de nuestras actividades diarias, no seamos tan conscientes de esta necesidad que tiene nuestro cuerpo para estar sanos.

Por ello, este 2021 fue declarado por la Organización de las Naciones Unidades (ONU) como Año Internacional de las Frutas y Verduras, con el objetivo de hacer consciencia en la población sobre la nutrición y el papel tan importante de este grupo alimenticio. Además de la ONU, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), también tiene un papel importante en esta proclamación.

Un tema que también es importante mencionar es el hecho que cada año se desperdicia el 45 por ciento de las frutas y vegetales que se cosechan en todo el mundo, según la FAO. Este dato es un grito fuerte para comenzar a cambiar nuestros hábitos, y empezar a considerar tomar nuevos hábitos que permitan integrar a nuestra dieta frutas y verduras, al mismo tiempo que reducimos la pérdida y desperdicio de éstos mismos.

México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, se ha unido a la celebración, por lo que a lo largo del año se tendrán eventos que ayuden a lograr el cometido de esta proclamación.

Para que te animes todavía más, te dejamos 5 beneficios que obtendrás al comer verduras:

• Obtendrás vitaminas y minerales específicos.
• Son alimentos con un alto contenido de agua.
• Ayudan a desarrollar tu organismo cuando eres pequeño.
• Contienen mucha fibra.
• Obtienes antioxidantes que intervienen en la degeneración del sistema nervioso.
• También obtienes muchas vitaminas, como la C
• Ayudan a que no retengas líquidos.
• Ayudan a disminuir los niveles altos de colesterol.
• Son un alimento bajo en calorías, y un postre delicioso.
• Te hidratan y refrescan en los días de calor.

Y también te compartimos los principales beneficios que tendrás de consumir frutas:

• También obtienes muchas vitaminas, como la C
• Ayudan a que no retengas líquidos.
• Ayudan a disminuir los niveles altos de colesterol.
• Son un alimento bajo en calorías, y un postre delicioso.
• Te hidratan y refrescan en los días de calor.

Referencias

Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (22 de enero de 2021) ¡México celebra el Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021! https://www.gob.mx/senasica/es/articulos/mexico-celebra-el-ano-internacional-de-las-frutas-y-verduras-2021?idiom=es#:~:text=Con%20el%20objetivo%20de%20concienciar,Frutas%20y%20Verduras%20(AIFV).

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. El Año Internacional de las Frutas y Verduras ( IYFV -2021). http://www.fao.org/fruits-vegetables-2021/es/