Prevén que México aumenta exportación de aguacate en un 63% para 2030
jul 07, 2021
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentaron las Perspectivas Agrícolas 2021-2030 donde se espera que México tenga un crecimiento de 5.2 por ciento anual en su producción de aguacates por los siguientes diez años, así como que su participación en las exportaciones mundiales crezca a 63 por ciento en 2030.
Sin duda, el aguacate es un fruto que se relaciona directamente con México, incluso, el aguacate Persea americana es un árbol originario del país, su nombre proviene del náhuatl ahuacatl. Hace muchos años, en la época prehispánica, a este árbol de le consideraba sagrado.
Existen al menos 20 especies diferentes de aguacate a nivel mundial, entre las que destaca la mexicana, la antilla y la guatemalteca. No obstante, en 2018 se calculaba que México aportaba 3 de cada 10 toneladas de los aguacates producidos en todo el mundo. Este hecho se centra en el estado de Michoacán, el cual aporta la producción de más del 80 por ciento.
No olvidemos que, pese a la pandemia por covid-19 que atraviesa México y el mundo, nuestro país logró superar la cantidad de un millón de toneladas de aguacate exportadas a Estados Unidos, según la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM).
La OCDE y la FAO enfatizaron que una de las razones por las que se espera este crecimiento en la exportación del fruto, es debido a los beneficios, ya conocidos, para la salud que trae consigo la ingesta de aguacate dentro de una dieta balanceada. Por ello, se estima que se convierta en la fruta tropical más comercializada dentro de 10 años, superando, incluso, a la piña o a los mangos.
Claro que el panorama del covid-19 sí causó número negativos en la venta de aguacate, como los cierres de restaurantes, la interrupción en la cadena de suministros mundiales, y una mala cosecha en el país. Esto implicó una caída del 8.1 porciento en exportaciones en 2020.
Sin duda, el aguacate es elemental en los platillos mexicanos, y no podríamos omitirlo por nada del mundo.
Fuentes
Hernández, L. ( 2021, julio) Aguacate será la fruta tropical más vendida en el mundo en 2030: OCDE. El Financiero. Recuperado de: https://www.elfinanciero.com.mx/economia/2021/07/05/aguacate-sera-la-fruta-tropical-mas-vendida-en-el-mundo-en-2030-ocde/
De Larracoechea Aguirre, G. (2018, junio) El Aguacate. Una dádiva más de México al Mundo. Mexico Maxico. Recuperado de: http://www.mexicomaxico.org/dadivas/aguacate.htm
(2021, junio) Aumenta exportación de aguacate mexicano. Milenio. Recuperado de: https://www.milenio.com/negocios/aguacate-mexicano-rompe-record-de-exportacion
