Temporalidad de frutas y verduras

Comer frutas y verduras siempre es vital para tener una alimentación sana y balanceada, por lo que es importante procurar mantener una dieta en donde siempre se consuman. Sin embargo, no todo el año podemos comer cualquier tipo de fruta o verdura, pues depende de si están en temporada o no.

Además, comer frutas o verduras en su temporalidad exacta, tiene beneficios como el que son de excelente calidad debido a que son recogidas en su punto óptimo de maduración. También son vendidas por los productores de la región, es decir, familias mexicanas y de esa manera se ayuda a la economía local. Y por último, son ricas en vitaminas, minerales, agua y fibra.

Sin embargo, muchas veces es complicado saber cuál es la temporada exacta de algunos alimentos y puede que en ocasiones uno esté equivocado y consuma la fruta cuando aún no es su punto exacto. Es por eso que aquí se muestra un calendario que especifica cuándo es mejor comer cierto tipo de frutas o verduras.

Enero:

En el mes de enero es ideal el consumo de raíces y hojas verdes, en especial las lechugas amargas y verduras de hoja. Todos los cítricos están en su punto y algunas de las frutas que iniciaron su maduración en otoño también son buenas.

Frutas en temporada óptima: aguacate, dátil, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, tomate.

Verduras en temporada óptima: acelga, alcachofa, apio, brócoli, calabaza, cebolla, coles de hoja, coliflor, escarola, espinaca, haba, jengibre, lechugas de invierno, betabel, chile verde, pepino, zanahoria, papa.

Febrero:

Frutas en temporada óptima: aguacate, dátil, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo, tomate, granada.

Verduras en temporada óptima: acelga, alcachofa, apio, brócoli, calabaza, cebolla, coles de hoja, coliflor, escarola, espinaca, haba, jengibre, lechugas de invierno, espárragos, rábano, chícharo, jitomate, pepino.

Marzo:

Frutas en temporada óptima: aguacate, limón, fresitas, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, kiwi.

Verduras en temporada óptima: acelga, ajo tierno, alcachofa, cebolla, coles de hoja, coliflor, espinaca, chícharos, chile verde, pepino, zanahoria, jitomate, nopal, rábano.

Abril:

Frutas en temporada óptima: fresa, limón, níspero, mango, naranja, papaya, piña, plátano.

Verduras en temporada óptima: Acelga, Ajo, Betabel, Calabacita, Cebolla, Col, Coliflor, Chayote, Chícharo, Chile verde, Ejote, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Nopal, Papa, Pepino, Rábano, Tomate, Zanahoria.

Mayo:

Frutas en temporada óptima: albaricoque, cereza, ciruela, fresa, lichi, limón, mango, melón, nectarina, níspero, papaya, plátano.

Verduras en temporada óptima:

Acelga, Ajo, Berenjena, Betabel, Calabacita, Cebolla, Col, Coliflor, Chícharo, Chile verde, Ejote, Elote, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.

Junio:

Frutas en temporada óptima: albaricoque, arándano, brevas, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, grosella, lichi, limón, mango, melocotón, melón, nectarina, plátano.

Verduras en temporada óptima: Acelga, Aguacate, Ajo, Berro, Calabacita, Cebolla, Col, Coliflor, Chayote, Chícharo, Ejote, Elote, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Nopal, Papa, Pepino, Tomate, Verdolaga, Zanahoria

Julio:

Frutas en temporada óptima: albaricoque, arándano, brevas, cereza, ciruela, frambuesa, grosella, lichi, mango, melocotón, melón, nectarina, pera, plátano, sandía.

Verduras en temporada óptima: Acelga, Aguacate, Ajo, Calabacita, Cebolla, Col, Coliflor, Chícharo, Chile verde, Ejote, Elote, Jitomate, Lechuga, Nopal, Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.

Agosto:

Frutas en temporada óptima: arándano, ciruela, frambuesa, grosella, higo, mango, melocotón, melón, moras, nectarina, pera, plátano, sandía, uva.

Verduras en temporada óptima: Aguacate, Betabel, Calabacita, Cebolla, Col, Coliflor, Chícharo, Chile poblano, Chile verde, Ejote, Elote, Jitomate, Lechuga, Nopal, Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.

Septiembre:

Frutas en temporada óptima: aguacate, dátil, frambuesa, higo, kiwi, mango, manzana, melón, melocotón de Calanda, moras, nectarina, pera, plátano, uva.

Verduras en temporada óptima: Acelga, Aguacate, Betabel, Cebolla, Col, Coliflor, Chícharo, Chile poblano, Chile verde, Ejote, Elote, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.

Octubre:

Frutas en temporada óptima: aguacate, caqui, castaña, chirimoya, dátil, granada, higo, kiwi, limón, madroño, mandarina, mango, manzana, melocotón de Calanda, membrillo, papaya, pera, piña, plátano, uva.

Verduras en temporada óptima: Acelga, Aguacate, Berenjena, Betabel, Calabacita, Calabaza, Cebolla, Col, Coliflor, Chícharo, Chile, poblano, Chile verde, Ejote, Elote, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.

Noviembre:

Frutas en temporada óptima: aguacate, caqui, castaña, chirimoya, dátil, granada, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, membrillo, papaya, pera, piña, plátano.

Verduras en temporada óptima: Acelga, Aguacate, Calabacita, Calabaza, Col, Coliflor, Chayote, Chile verde, Ejote, Elote, Espinaca, Jitomate, Lechuga, Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.

Diciembre:

Frutas en temporada óptima: aguacate, caqui, castaña, dátil, granada, kiwi, limón, madroño, mandarina, manzana, membrillo, naranja, papaya, pera, piña, plátano.

Verduras en temporada óptima: Acelga, Aguacate, Betabel, Calabaza, Col, Coliflor, Espinaca, Jitomate, Lechuga Papa, Pepino, Tomate, Zanahoria.